Для качественной разделки мяса и рыбы необходим надёжный обвалочный нож. Samura Mo-V SM-0063 с тонким длинным клинком из стали AUS-8 легко справляется с отделением мякоти от костей, сухожилий и хрящей.
Нож предназначен для обвалки всех видов мяса, птицы и рыбы. Благодаря гибкости, он аккуратно срезает филе, не оставляя мяса на кости. Рукоять из G-10 обеспечивает надёжный захват.
| Назначение | Обвалочный нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Mo-V |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 165 |
| Длина (мм) | 307 |
| Ширина (мм) | 36 |
| Толщина (мм) | 29 |
| Вес нетто (г) | 176 |
| Вес брутто (г) | 281 |