Гранд Шеф-нож предназначен для интенсивной работы на профессиональной кухне. Модель SAMURA KAIJU SKJ-0087 с кованым молотковым лезвием сочетает функциональность и эстетику.
Технические особенности
Материал лезвия: AUS-8 Hammered
Твёрдость: 58 HRC
Однослойная сталь
Материал рукояти: красная пакка (дерево)
Длина лезвия: 240 мм
Общая длина: 370 мм
Ширина: 53 мм
Толщина: 17 мм
Вес нетто: 210 г
Вес брутто: 385 г
Артикул: SKJ-0087/Y
Сфера применения
Нож популярен среди профессиональных поваров. Кованая поверхность уменьшает прилипание продуктов. Деревянная рукоять из красной пакки эргономична и надёжно лежит в руке. Двусторонняя заточка подходит для правшей и левшей.